El sector restaurantero de Culiacán vivió un fin de semana positivo con motivo del Día del Padre, registrando un notable incremento en la afluencia de comensales y en las ventas, informó Karla García, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en el municipio.
Detalló que algunos establecimientos reportaron aumentos de entre un 30% y 50% en sus ingresos en comparación con un fin de semana habitual, e incluso algunos superaron esa expectativa.
No obstante, reconoció que no todos los restaurantes alcanzaron sus metas, ya que los resultados varían según el tipo de establecimiento y la oferta gastronómica.
“El flujo de comensales fue constante desde el jueves y continuó durante todo el fin de semana, eso sin duda impactó de manera positiva en las ventas de nuestros afiliados”, expresó.
García señaló que, aunque el Día del Padre tradicionalmente genera menos movimiento que el Día de las Madres, la celebración ha ido cobrando fuerza, beneficiando a distintos giros, desde restaurantes de desayuno hasta marisquerías y birrierías.
“El papá empieza a festejar desde un día antes, eso nos ayuda mucho porque los esperamos desde temprano con toda la variedad gastronómica que tenemos”, comentó.
Agregó que las altas temperaturas influyeron en la preferencia por platillos frescos, destacando un aumento en la demanda en restaurantes especializados en mariscos.
Finalmente, agradeció el respaldo de la ciudadanía y subrayó la importancia de estos repuntes para fortalecer al sector.
“Este tipo de fechas nos llenan de energía y nos motivan a seguir avanzando, cada día mejorando para que nos sigan eligiendo”, concluyó.
